AlexandrPolonsky, сложно Вам придется с такими требованиями. Нет у нас таких спецов или они будут стоить очень дорого. Увы такова жизнь, а Вузы к сожалению практической части не учат и отстают со своими программами обучения лет эдак на 7.
Не по теме...
На мой взгляд информационная безопасность и защита информации - это смежные, но разные направления и тут все в одном флаконе Вы никогда не найдете, человек по одному из направлений будет слабенький