База "Луч-Пикчерз": вопросы и ответы
 

Приветствую всех! Я организатор Вашего отдыха у нас в Загородном Клубе "Луч", Алёна! Читаю Ваш форум, все на позитиве!Настроение отличное! Расскажите подробнее как Вам наша база отдыха? Какие впечатления? Хотите повторить?Нам очень важно Ваше мнение!!!

Алёнка,

Отвечу первым.

Во-первых, спасибо - база хорошая, к номерам и коттеджам претензий нет.
Территория приятная, ухоженная, чистая.

Проблемы:

- жуткие очереди в ресторане, многие уходили, не дождавшись обслуживания
- приходилось напоминать о уборке мусора у коттеджа
- проблемы с горячей водой ночью
- неприятный осадок: сдав ключи на ресепшене, ожидал проверки коттеджа, не присутствуя при этом лично. Не нашли одного большого полотенца. Вот теперь и не знаю, на кого думать. Что характерно, пользовался им буквально за час до отъезда, всё было на месте.

п.с. Про ошибку с бронированием одного номера вопрос поднимать не буду, но считаю, что его можно и нужно было решить другим способом, т.е. не за наш счёт.

Алёнка, а чем вы так дорожки в боулинге натираете???:acute: Было ООООчень скользко:):):)

Поддержу про сдачу номеров. Пол-часа промаялся на ресепшене пока проверяли мой номер, по моим подсчетам проверить наличие двух стаканов, одного графина, шести полотенец и одного телевизионного пульта, можно за 1-2 минуты, плюс 2-3 минуты подняться в номер. Складываем. Ну никак 25 мин не получается.
И еще было бы неплохо хоть какой мало-мальский магазинчик на территории организовать. Ближайшее средство от комаров было куплено на заправке возле Конаково.

Алёнка, Вы меня сильно извините, но организаторы мероприятия в первую очередь - представители Администрации клуба :) сильно сомневаюсь, что Ваше участие свелось больше, чем к простому оформлению номеров в пользование :) остальное ведь организовано для всех ? :)
А вот наши ребята трудились конкретно для нас

или я что-то упустил? :)

Герман! Отвечу на Ваш комментарий! Про ресторан предупреждали сразу, что если не по комплексу, то придётся ждать, т.к. всё готовится "из под ножа"! И члены Вашего клуба ответили, что это их устраивает и они готовы подождать! При проверке коттеджа Вам никто не запрещал присутствовать, это Ваше право! Согласна, что была небольшая проблема при заселении людей на одни сутки. В этом есть наша вина, но на будущее если возникают разные даты заселения, то это всё должны быть расписано в Вашей заявке, а мы всё просто решили словесно, поэтому так и вышло! Я думаю Вы согласны первый блин комом! Если соберётесь к нам снова-недочётов не будет!!! Обещаю!

Алёнка,
Добрый день. База хорошая, номера чистые ухоженные. В целом все на твердую четверку, за исключением…. 1. Вы же заранее знаете, какой у Вас будет заезд, база была под завязку, так почему в ресторане в зале работала только одна девочка, она же хостес, официант, бармен???? Естественно она впадала в дичайшую запару, Герман правильно подметил что люди уходили, первое из-за времени ожидания, второе ХАМСТВО девушки которая работала там в пятницу и в субботу в первой половине дня. В субботу в ресторане была посадка на 50%, подошли наши одноклубники, сказали Вашей девушке доброе утро, а она в ответ (очень громко, грубо) утро добрым не бывает. И это не шутка. Ребята, проглотив это, все-таки дождались приема заказа и его исполнение нооооо весь завтрак был холодным. Многие после этих рассказов просто туда не пошли. 2. В субботу омлет был без зелени, с сыром и поджаренным беконом, ууууу вкуссссняшка. В воскресение омлет на 40% состоял из петрушки, без сыра и с ветчиной…… Ребята соблюдайте рецептуру приготовления!!!! В итоге недополученная прибыль для Вас и испорченный завтрак для нас. 3. Сдача номеров это отдельная песня. Мы уезжали практически первыми, зашли на ресепшен, так мол и так, спасибо, пока пока. В ответ ждите, когда у Вас примут номер, 20 минут загорания на солнце, привели к нервному срыву и мы спокойно уехали через КПП. Зачем спрашивается нас было задерживать, если непонятно вообще, принимали его или нет и сколько интересно мы бы там еще проторчали, непонятно. Так что, есть Вам еще над чем поработать. Хотя твердая рука управляющего чувствуется.

Принято :)

Надеюсь, как-нибудь проверим это.

[QUOTE=Excalibur;60429]Алёнка, Вы меня сильно извините, но организаторы мероприятия в первую очередь - представители Администрации клуба :) сильно сомневаюсь, что Ваше участие свелось больше, чем к простому оформлению номеров в пользование :) остальное ведь организовано для всех ? :)
А вот наши ребята трудились конкретно для нас

или я что-то упустил? :)


Упустили!:)Администрация клуба-это организация с Вашей стороны! Я же менеджер- со стороны Клуба! Бронирование номеров, беседок, услуг по развлечению, вообще полностью Ваш заезд-моя работа! Ваши пожелания-это всё я должна учесть!:)Составить программу Вашего отдыха, всё посчитать! Это не просто,т.к. все люди разные!Если возникнут проблемы-я ответственное лицо со стороны Клуба, т.е. все вопросы ко мне! Вот так вот!:)

добавлено через 1 минуту
Спасибо за понимание, Герман!:wink3:

добавлено через 3 минуты


Обязательно учтём Ваши пожелания по по воду магазинчика! Прошу прощения у тех, кто пострадал от длительного ожидания при сдаче номера! Будем разбираться!:)

Алёнка, в таком случае, не могли бы Вы перечислить то, что при организации встречи Клуба Вы сделали сверх своих оплачиваемых должностных обязанностей (что не свойственно для организации "для других", а "для нас" было сделано)? :)

Дмитрий, прошу прощения за некоректную работу персонала в ресторане, мы обязательно выясним причину хамства и причину подачи холодных блюд! Виновный будет наказан! Эти вопросы не остануться без внимания! Спасибо, что подняли эту тему! :)

И еще про ресторан. Я более 15 лет работаю в ресторанном бизнесе. В самом начале карьеры работал в одном ресторанчике, там стоял «Афанасий» изумительное пиво, но по каким-то причинам оно не пошло в Москве. Сейчас пиво продают в пластике нефильтрованное, чудесное, вкусное. Алена, то что разливают у Вас под великим брендом «Афанасий» это вода с желтым оттенком. Срочно меняйте поставщика. В обязательном порядке закупите ланч-боксы и одноразовую посуду, что бы можно было блюда и напитки готовить на вынос. Почему нет бутылочного пива??? Боитесь не пролить разливное пиво??? Купите пластик под разливное пиво. Как хорошо взял пивусика и на улицу!!! На выходные в максимальный пассажиропоток выводите дополнительный штат в ресторан, официантов и бармена. Экономически, для ваших продаж это может и невыгодно, а вот для общего впечатления о базе….. самое то. Хотя если прикинуть, мы в ресторане были четыре раза, минимум по 1500руб за чек. Итог 6000руб оставили, в ресторане всегда сидели люди минимум пять столов и все кушали пили или запивали. Значит только в наше время в ресторан за два дня заработал МИНИМУМ 30000руб, минус себестоимость, минус наклодные расходы и зарплата на 20-ку выходите. Это только то что видел я, а сколько людей там еще питалось???? Вот и составте для себя отчет о доходах и расходах, за эти выходные и представьте сколько вы недополучили прибыли из-за того что не вывели в торговые дни пару тройку людей.

Приезжала к Вам в свой законный выходной!:)Старалась решить возникшие проблемы!:)
Живу не близко,но сорвалась к Вам по первому звонку! И вообще я очень переживала за то,как Вы проведёте у нас отдых! Чтоб Вам всё понравилось и всё устроило! Чтоб Ваши впечатления были только положительными!!!:)

Пожалуйста:thank_you2:

Excalibur,
на самом деле, Алёна большую роль сыграла в этом праздновании.
Не всё было гладко, но и не всё зависело от неё одной - человечеческий фактор, однако.

Предлагаю дальнейшее обсуждение проводить в конструктивном, а не осудительном ключе.